でんぷんのりを手に塗り、研修をスタート。まず「食中毒を予防するためには、手洗いが重要!!」と栄養士からのりを乾かしながら説明を聞き、説明が終わったところで手洗い。
①水洗い　②普通に石鹸洗い　③念入り石鹸洗い　の３グループで実施。

続いて、薄めたイソジンを両手に吹きかけ反応を待ちました。

水洗いや石鹸を使っても、手洗いが不十分な場合は、でんぷんがイソジンと反応し、ご覧の通り。

本来は、紫に変色するはずでしたが、痛々しい状態に!!
でも見事成功!!

最後にもう一度しっかりと手を洗い実習終了。
職員一同手洗いの重要性を身をもって体験できたのではないでしょうか～。