蕎麦打ちボランティア「和楽の会」の皆様が蕎麦打ちに来て下さいました！
本日のかわだの昼食はこのお蕎麦になります(^_^)v
まずは蕎麦粉とお水を優しくまぜていきます。
加減が難しそう(＠_＠;)

よくこねたあとは、直径約40センチの大きさに丸く伸ばしていくそうです。
ゆっくり丁寧にじわじわ大きくなってきました。

さらに均等に丸くのばしていきます。
全体を均等にのばすのはとても難しいそうですよ。
のばすにも、押したり引いたりの加減がやはり経験なんでしょうね～

丸い形のお蕎麦の生地を棒に巻き付け、四角い形に整えて、切っていきます。
とっても細くておいしそうですね～。

何度もお蕎麦打ちが行われている様子を、みなさんじっと見つめていらっしゃいました。
蕎麦打ちをされた経験のある方もいらっしゃったようです。
この後お年寄りと職員で、美味しくいただきました。